Zostaliśmy zaproszeni na uroczyste otwarcie Browaru Górniczo-Hutniczego nowej inwestycji krakowskiej AGH.
Oficjalne zainaugurowanie działalności browaru z udziałem władz uczelni odbyło się w ramach obchodów Jubileuszu 100-lecia AGH i II Górniczo-Hutniczego Festiwalu Piwa. Symbolicznego odbicia szpuntu w pierwszej beczce dokonał rektor uczelni prof. dr hab. inż. Tadeusz Słomka. W programie artystycznym na scenie wystąpili Sekcja Muzyczna Kołłątajowskiej Kuźni Prawdziwych Mężczyzn oraz Piotr Bukartyk. Poprowadzeniem całości zajął się niezastąpiony Piotr Bałtroczyk. Goście mogli wybierać aż spośród czterech gatunków piwa: Ale, Pszeniczne, Dunkel oraz Pils.
Browar Górniczo-Hutniczy, zlokalizowany w odnowionym Klubie Studio przy ul. Budryka 4 w Krakowie, jest spółką akcyjną. Udziały w niej nabywali studenci, absolwenci, pracownicy i sympatycy Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie, ale też osoby zainteresowane tą nietypową inicjatywą. Do tej pory ponad 500 osób wzięło udział we współtworzeniu browaru jako akcjonariusze.
Dzięki zupełnie nowej, zaawansowanej technologicznie instalacji wyszynkowej piwo zostaje dostarczone do kufla prosto z tanka, a instalacja chłodzi zawartość aż do samego ujścia w kranie wyszynkowym, gwarantując idealną temperaturę podania. Na gości browaru czeka prawie 10 000 litrów gotowego produktu. W trakcie oficjalnego otwarcia można było zobaczyć między innymi serce browaru – dziesięcio-hektolitrową warzelnię pokrytą miedzianą otuliną oraz 10 dwudziesto-hektolitrowych zbiorników cylindryczno-stożkowych. Całość instalacji to koszt około miliona euro.
(Artur Rakowski)
