„Kupując jajka na Wielkanoc warto pamiętać, że każde jajo, które trafia na nasz stół, ma swoją historię.
Sposób, w jaki żyła kura, która je zniosła, jest istotny, jeśli chcemy być świadomymi konsumentami” – przypomina przed świętami wrocławskie zoo. Jakimi jajkami karmione są mieszkające tam zwierzęta i na co zwracać uwagę przy zakupie?
ZOO Wrocław zachęca do świadomych zakupów jaj na wielkanocny (i nie tylko) stół: kupowania tylko tych, które zniosły kury mające dostęp do wybiegu na świeżym powietrzu. Niestety nie wszystkie są hodowane w ten sposób. Informacja na temat warunków, w jakich żyły, zamieszczone są na opakowaniach i skorupkach.
Co oznaczają cyfry na skorupce jajka?
Informacja o warunkach, w jakich żyła kura, jest zakodowana w jedenastocyfrowym oznaczeniu na skorupce jajka.
Pierwsza cyfra oznaczenia na skorupce jajka to:
- 0 – chów ekologiczny: kury mają dostęp do wybiegu na świeżym powietrzu, są karmione paszą pochodzącą z upraw ekologicznych, bez GMO, a ich warunki życia są ściśle kontrolowane i certyfikowane.
- 1 – chów wolnowybiegowy: kury również wychodzą na zewnątrz, jednak nie obowiązują tu tak rygorystyczne zasady jak w hodowli ekologicznej.
- 2 – chów ściółkowy: kury przebywają w zamkniętych budynkach, mogą się swobodnie poruszać po hali, ale nie mają dostępu do wybiegu.
- 3 – chów klatkowy: kury trzymane są w ciasnych klatkach, bez dostępu do światła dziennego ani możliwości swobodnego ruchu. To najbardziej ograniczający i najmniej przyjazny dla zwierząt sposób hodowli.
Pozostałe cyfry kodu oznaczają kraj pochodzenia, kod województwa, powiatu, zakresu działalności i hodowcy.
Zwierzęta w zoo jedzą tylko zerówki i jedynki
Pracownicy zoo podają zwierzętom około 400 jajek tygodniowo. Dostają je, m.in. małpy, kolczatki, gady i pantery mgliste. Zwierzęta jadają wyłącznie zerówki i jedynki.
Zerówki i jedynki są droższe, ale ten wybór realnie wpływa na warunki życia zwierząt hodowlanych. Jako ogród zoologiczny również kupujemy wyłącznie jaja z chowu ekologicznego (0) lub wolnowybiegowego (1) – tylko takie są elementem diety małp, kolczatek, gadów i innych mieszkających u nas zwierząt. To dla nas kwestia spójności z wartościami, które promujemy: szacunkiem dla żywych istot, także zwierząt gospodarskich, ale także kierowanie się dobrostanem naszych podopiecznych: chcemy im dostarczać pokarm najwyższej jakości.Weronika Łysek, rzeczniczka wrocławskiego zoo